Chee’lash
Ett enkelt Chee'lash-kompotts recept från STAR TREK COOKBOOK. (Ethan Phillips & William J. Birnes, 1999 Paramount Pictures.)
Chee'lash
är en ätbar frukt från planeten Argratha i gamma kvadranten. År 2372 fick Miles O'Brien en sådan frukt av sin dåvarande cellkamrat Ee'char. (DS9: "Hard Time")
Det som är mest likt Chee'lash här på Tellus är vanliga gröna äpplen.
Denna dessert är väldigt lik äppelkompott, men utan Brandy, som vissa kompotter brukar innehålla.
**1-1½kg gröna äpplen (Granny Smith blir bäst)
****7dl kallt vatten
****2dl vit druvjuice
****3dl socker
****1tsk citron eller lime juice
****1tsk vanilj extrakt (vanillin duger nog bra)
**1tsk kanel
_Tvätta av äpplena och ta bort kärnhusen.
_Skär dom i skivor och lägg i en stor kastrull, låt dom ligga i sin egen saft.
Tillsätt druvjuicen, vatten, socker, lime/citron juicen, vaniljen och kanelen, och låt det kocka upp.
Låt det puttra i ca en timme tills äpplena blir mjuka.
Låt svalna och ställ i kylen i två timmar.
Serveras kall, med grädde eller en skopa glass, eller varför inte som en tjock sås på glassen.
Detta räcker till 2-4personer.
Bon appétit!
Resistance is futile.
Verkar enkelt att laga till. Tror jag ska prova i morgon. Har några äpplen hemma. Visserligen inte Granny Smith.
Nystartad sajt om jänkare! Wrooom!
Vilka äpplen som helst fungerar nog, men ranny smith var att föredra, dom är väldigt goda.
Jag fick äta något liknande hos Fredriks Morfar när vi var där sist, mycket gott.
Resistance is futile.