Ship's Galley

Chee’lash

2009-11-11 22:49 #0 av: Jensa90

Ett enkelt Chee'lash-kompotts recept från STAR TREK COOKBOOK. (Ethan Phillips & William J. Birnes, 1999 Paramount Pictures.)

Chee'lash

är en ätbar frukt från planeten Argratha i gamma kvadranten. År 2372 fick Miles O'Brien en sådan frukt av sin dåvarande cellkamrat Ee'char. (DS9: "Hard Time")

Det som är mest likt Chee'lash här på Tellus är vanliga gröna äpplen.
Denna dessert är väldigt lik äppelkompott, men utan Brandy, som vissa kompotter brukar innehålla.

1-1½kg gröna äpplen (Granny Smith blir bäst)
7dl kallt vatten
2dl vit druvjuice
3dl socker
1tsk citron eller lime juice
1tsk vanilj extrakt (vanillin duger nog bra)
1tsk kanel


Tvätta av äpplena och ta bort kärnhusen.
Skär dom i skivor och lägg i en stor kastrull, låt dom ligga i sin egen saft.
Tillsätt druvjuicen, vatten, socker, lime/citron juicen, vaniljen och kanelen, och låt det kocka upp.
Låt det puttra i ca en timme tills äpplena blir mjuka.
Låt svalna och ställ i kylen i två timmar.
Serveras kall, med grädde eller en skopa glass, eller varför inte som en tjock sås på glassen.
Detta räcker till 2-4personer.



Bon appétit! Skrattande

Anmäl
2009-11-11 23:01 #1 av: sissie

Verkar enkelt att laga till. Tror jag ska prova i morgon. Har några äpplen hemma. Visserligen inte Granny Smith.

Nystartad sajt om jänkare! CoolWrooom!

Amerikanska Bilar

Pontiacsgirls blogg

Anmäl
2009-11-11 23:06 #2 av: Jensa90

Vilka äpplen som helst fungerar nog, men ranny smith var att föredra, dom är väldigt goda.

Jag fick äta något liknande hos Fredriks Morfar när vi var där sist, mycket gott.

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.